Nur Pekara

Warning: Undefined array key 0 in /var/www/html/wp-content/plugins/pinterest-pin-it-button-for-images/ppibfi_pinterest.php on line 109

Nikad brže post ne napisah, a totalno neplanirano nastade. Danas sam odlučila napraviti neki kolač kako bi potrošila zalihe domaćih jaja, i eto odlučim se za “Kumin brownies”. Torte nisu dolazile u obzir jer nisam baš s vremenom, ali brownies je uvijek dobrodošao u našoj kući.
Elem, ovaj recept sam dobila od svoje drage kume Mirne, pa ga rado dijelim s vama.
Ja sam se iz nekog razloga odlučila praviti ih u obliku mafina, mada sam do sada uvijek pravila u kalupu 24×24, a ona je opet u okruglom, pa eto kako vam volja.
Jedina razlika je u sočnosti, mislim da su pak ti iz velikog kalupa za koju nijansu sočniji, ali sam mnogo zadovoljna i sa ovim, u sredini su zaista sočni.

Potrebno:
110g maslaca 
150g šećera 
150g brašna {oštro}
400g čokolade*
4 jaja {sobna temperatura}
Orašastih plodova za posipanje {ako želite}
+ maslaca za premazivanje kalupa

*{Ja sam koristila 200g čokolade sa 50% + 200g čokolade sa 70% udjela kakaa}

Postupak:

Prvo pripremite kalup za koji ste se odlučili, premažite ga maslacom i ostavite sa strane.
Jaja i šećer pjenasto umutite, u tu smjesu dodajte brašno.
U međuvremenu otopiti čokoladu i maslac na slaboj temperaturi.
Ostavite da se malo ohladi, nekih 5 minuta, te dodajte smjesi sa jajima, šećerom i brašnom.
Smjesu rasporedite u kalup, te pospite po želji orašastim plodovima.
Pečnicu zagrijte na 180 C.
Brownizzze peći ne više {da se ne presuše} od 20 minuta.
Ove sam pekla 20min, a komotno sam mogla i 18.
Kada stavite čačkalicu da provjerite da li su pečeni treba da ostane trag na njoj.
Poslužite ih hladne ili tople, kako vam odgovara.
Ja sam za topliju varijantu sa dodatkom sladoleda.:)

Prijatno!
With Love
Nura