Prvo darivanje | Challah

Autor: 0 , , , ,

Ljudi dragi kod mene se svasta nesto desava ovih dana, sto dobrih vijesti, sto losih.
Ah, taj balans. Elem mozda u buduce bude jos nekih suradnji, sto znaci za vas vise poklona. ūüôā
Ne mogu vam opisati koliko mi je zadovoljstvo sto sam bas svoje prvo darivanje uradila sa Waga Wood .
Kao prvo jer je domaci brend, da dobro ste culi, daske Waga Wood se rucno prave u Konjicu.
Drugo, meni su licno mnogo lijepe, ma sta lijepe, predivne su, odmah sam si zbavila jednu, za sada. ūüėÄ

Trece, mnogo volim daske, imam ih vjerovatno preko 10, s tim da je ovo prva koja je rucno radjena.
Toliko mi se svidjela da sam je cijeli dan samo gledala i prelazila rukom preko nje.
Vec sutradan sam pocela da je koristim, ali ipak mislim da ce mi se srce slomiti ako budem ikada rezala na njoj.
Tako da sam odlucila da je koristim samo za serviranje hrane. 
Waga Wood daske se rade od nekoliko vrsta drveta.
Naime, koriste drvo oraha, tresnje, javora, jasena i hrasta.
Moja je od orahovog drveta, a vama smo odlucili pokloniti jednu od tresnjinog. 
Sve vrste dasaka mozete naci na Waga Wood facebook page-u. 

Pravila igre su vam na  njihovom i mom instagramu te facebook stranicama.




I da, usput sam iskoristila priliku da vam napisem i recept za Challah peciva. 

2017-10-18 11.11.07 1
Photo_20171019_090447
2017-09-19 01.12.30 1

C H A L L A H


 

                                            Sastojci: 




500g    bijelog brasna tip 400
200g  vode {sobna temperatura}
7g    suhog kvasca
50g  secera
7g    soli 
40g    ulja {ili rastopljenog maslaca sobne temperature}
1kom jaja {L velicina}

                                             Premaz:

1 jaje
1 kasicica vode 
prstohvat soli

Ps:     {Od ove kolicine ce te napraviti 3 pletenica}

                                         Priprema:


Vodu uspite u vecu posudu u kojoj cete mijesiti. Ja nisam rucno mijesila nego uz pomoc samostojeceg miksera sa nastavkom za tijesto. Dodajte i suhi kvasac i malo promijesajte. Sacekati dvije minute, pa dodati secer, jaje, ulje, so i brasno. Ako radite sa mikserom, na najnizoj brzini sjedinite sastojke, trebat ce vam oko dvije minute. Ako ne, onda sjedinite rukama. Ako vam je na dnu posude ostalo brasna koje jednostavno nece da se sjedini sa ostalim tijestom onda mozete dodati jos kasiku do dvije vode, ili ako vam je pak vise vodenasto nego bi trebalo biti, onda dodajite pomalo brasna. Treba da dobijete tijesto koje se fino odvaja od posude. Sada povecajte na srednju brzinu miksera i neka miksa oko 4 minute dok ne dobijete fino tijesto koje je malo i cvrsce. Ako mijesite rukama mislim da ce biti potrebno oko 8 minuta. Sada na blago pobrasnjenu radnu povrsinu izrucite tijesto i mijesite ga na ovaj nacin. Oblikujte tijesto u kuglu. Posudu u kojoj ce tijesto narastati blago pobrasnite i stavite kuglu tijesta u nju. Prekrijte prozirnom folijom da narasta na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. 
Kada je tijesto naraslo, izrucite ga na blago pobrasnjenu radnu povrsinu  i dlanovima ga oblikujte u pravougaonik, da ne bude bas pretanak, nisam mjerila kada sam radila, ali mislim da je bilo oko 1cm debljine.
Sada pravougaonik podijelite na tri jednaka dijela po horizontali. Uzmite  jedan dio i podijelite na tri jednaka dijela, ali ovaj put po vertikali. To uraditi i sa ostala dva dijela. Dakle dobit ce te 9 malih dijelova tijesta. Sada uzmite jedan po jedan od njih i oblikujte u male pravougaonike, dakle tijesto samo malo dlanovima utabate u pravougaonik. Kada ste zavrsili sa zadnjim komadom, vratite se na prvi i oblikujte ga u konopac, ne previse tanak. Uciniti isto i sa preostalih 8 komada.Tri konopca ce vam trebati za jednu pletenicu. Poredajte ih jedan pored drugog i ispletite pletenicu. Isti postupak napravite i sa preostalih 6 dijelova. 
Pletenice poredajte na papir za pecenje, ne previse blizu jedna drugoj, prekrijte krpom i ostavite da narastaju jos  30 min.
Za to vrijeme pecnicu zagrijte na 220 stepeni. Kada su pletenice narasle onda ih blago premazite mjesavinom od jaja, vode i soli. Neka to bude bas, bas tanak sloj. Posuti sa susamom, suncokretom ili kospama. Pleh za pecenje na koji smo stavili pletenice staviti u rernu na srednju resetku i peci od 12 do 15 minuta. Nakon 12 minute pogledajte da li su vam pocela peciva goriti odozgo. Ako jesu, stavite foliju za pecenje preko i pecite jos 3 minute. 
Neka se pecivo u potpunosti ohladi prije konzumiranja, ako ikako mozete odoliti da ne probate. ūüôā
Od ovog peciva mozete praviti i zemicke kao sto sam ja na nekoj od gornjih fotki. 
Na kraju posta imate neke fotke koje ce vam nadam se pomoci oko oblikovanja, steta pa nisam svaki korak fotkala.

 Prijatno Vam,
 puno srece u ovom darivanju zelim. 
           Nura

No Comments Yet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *